Madboller

Madboller med havrefibermel

Det du skal bruge til 4 boller:

3 æg
220 gr hytteost
4 spsk havrefibermel
3 spsk lupinmel
1 tsk bagepulver
1 tsk salt

Sådan gør du:

1. Pisk æg og hytteost sammen til en jævn masse.
2. Tilsæt de øvrige ingredienser.
3. Rør dejen godt sammen.
4. Lad dejen hvile i 5 min.
5. Form 4 store boller med en spiseske og glat dem lidt ud (men ikke så de bliver flade)
6. Bag bollerne i 20 min. ved 175 grader varmluft. 

OBS:

Erstat evt. hytteost med creme fraiche. I så fald, skal du tilføje ekstra mel, så konsistensen bliver tyk nok til at danne boller med en ske.  

Så er der klar til madpakken 🤩

Tak for god inspiration fra Benedikte