Cremet risotto med bagt laks
En dejlig velsmagende ret.
Det skal du bruge:
Ingredienser:
1 pose ris-pasta
1/2 dl olivenolie
2 dl fløde
2 dl vand
2 stykker laks
1 hel citron
1 stort løg
1 hvidløgsfed groft hakkede
1 hel squash
1 kvast bredbladet persiller
Sådan gør du:
- Skær din citron i skiver
- Placer din laks i fad med citron skiver, salt of peber ovenpå og giv dem ca. 20 min. i ovenen ved 170 grader (tilsæt evt. lidt vand i fad)
- Hak løg, hvidløg og squash og svits på panden med lidt olivenolie til de er gyldne
- Sæt din ris-pasta over i en ny gryde
- Tilsæt fløde, skru ned for retten og lad det simre
- Bland den varme ris-pasta, og retten er klar til servering med et stykke laks på toppen
Top den til sidst med Parmesan og frisk hakket bredbladet persille.
Velbekomme 😉
Print
